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まれのスイーツ食べ歩き!横浜と自由が丘で食べられる店ガイド

憧れの街で実際に食べられるまれのスイーツ店食べたい!

nototujiguchi44 まれのスイーツ食べ歩き!横浜と自由が丘で食べられる店ガイド
・モンサンクレール【シプスト】住所:東京都目黒区自由が丘2-22-4
能登から横浜へパティシエ修行に来て自分の舌で覚えている味と違うからと最初に修行をするはずだったお店を自分から断ったまれ、その後、理想のケーキを求めてリュックを担いだまま着の身着のまま食べあるきを続けます

友人がいるから立ち寄るようにいわれた天中殺、中華料理の店ですがなぜかここで同級生の高志が買って置いてくれてあったケーキが自分の求めていた味と合致する

その時食べていたのが、なんとこのドラマで製菓指導をしてくださっている辻口博啓さんのお店モンサンクレールで作られた「シプスト」という名のケーキです

ふわふわのメレンゲ生地と焦がしカラメルにグレープフルーツの酸味が抜群です、土屋太鳳さんはプライベートでも辻口さんのケーキの大ファンだそうです
(*掲載写真はリ・カッチキです)

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・パティスリーラプラス【フランボワーズ】住所:神奈川県横浜市鶴見区中央1-18-6パクレーハイツ1F
まれが能登かたらパティシエになる為に電話で面接をお願いしたお店です
元々はパティシエを目指すきっかけになったのもこのお店の魔女姫ケーキがきっかけだったのですもん、お店で採用されたのに出されたケーキを食べてまれがまれが思っているケーキではなかったのです

その時にお店で食べたのがフランボワーズです、フランボワーズのムースが5層仕立てになっています、懐かしさと美味しさが交錯する味、レトロな感じがしますがプロが王道で作るケーキです

採用の時にはこのケーキを食べ首をかしげていましたっけ、自分で応募しておいて自分から採用を辞退する妙なはめになりました、この撮影後には土屋太鳳ちゃんは2つもケーキを食べたそうです、美味しかったでしょうね

・横濱元町洋菓子研究所【シシリアン】住所:神奈川県横浜市中区元町5-209
スプーンですくって食べるガラスの器に入ったケーキです
上層ブにピスタチオのババロア乗っていますが軽くて、下の層のグリオットチェリーとショコラムースが美味しさを引き締めています何故か食べ進めるごとに美味しくなるケーキです

観光客で賑わっている横浜元町の商店街に辿り着いたまれですがまれはカップに入った「シシリアン」を大きなスプーンですくってパクパク食べました

シシリー産のピスタチオを使ったババロアとクッキリ層が分かれているショコラムースのケーキ、生クリームの上に乗ったベリーの酸味が甘いケーキに程よく調和しています見た目もとてもオシャレで可愛らしいケーキです

・浜志”まん)はまじまん)【ミニボストン】住所:神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-129
ミニボストンは生クリームとかためのカスタードクリームをスポンジで挟んでいます上にはフォンダンとチョ
コミントでトップをコーティングしています
20年以上も続く人気の商品です
土屋太鳳ちゃんはリハーサルで口にした途端に笑顔になったそうです

・cafe Next-door(カフェ ネクストドア)【ミエル】住所:神奈川県横浜市中区元町2-96
洋館で食べているような雰囲気のケーキ、メレンゲを使ったダッフワーズ生地、コシがあり美味しい
スポンジ系では無く口の中にとどまる時間が長いので紅茶に合わせて食べるのがgoodです、老舗フランス料亭「霧笛楼」のシェフパティシエが作るケーキの食べられる店

まれのドラマの中で出てきたのはひと口ほおばる希(まれ)からは「う~ん旨い」の一言が自然と出たぁーモンド風味のダックワーズ「ミエル」ドライフルーツもちりばめたかわいらしいケーキです

・カフェ・ザ・ローズ【ベリーロール、レアチーズ、ミルフィーユ】住所:神奈川県横浜市中区山手町111山手111番館内
高台にああるローズガーデンに囲まれたカフェ
希はテラス席で綺麗に飾り付けられたケーキを浮かない顔で食べていました
人気の「ベリーロール」は薄いピンク色のベリークームたっぷりのロールケーキです
実はこのお店は希の両親のデート場所としても撮影に使われていました

・Strasbourgeoise(ストラスブルジョア)【タルトアプリコ】住所:神奈川県横浜市中区初音町1-8-2希(まれ)がひと口食べてじだんだを踏んだおいしさとは
希がひと口食べて目を閉じて手足をバタバタとさせながら美味しさに浸った店です、タルト生地の上にラム酒が香るアプリコットをふんだんにのせて焼き上げたものです

撮影当日には朝6時から撮影が始まりましたが1時間程度で終了しました、慌ただしい中で土屋太鳳ちゃんが笑顔で残してくれたサインが残されています

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